Par David

Top 6 des herbes aromatiques en hydroponie

Hydroponie|Cultures

Imaginez cueillir du basilic frais pour votre pesto, de la menthe pour votre thé ou de la ciboulette pour votre salade, et ce, toute l’année, directement dans votre cuisine ! Fini les herbes séchées qui perdent leur saveur au fil des mois, place aux herbes aromatiques hydroponiques, cultivées hors-sol pour une fraîcheur incomparable et un goût exceptionnel.

Avec l’hydroponie, vous n’avez besoin ni de jardin ni de terreau : vos herbes poussent dans un système hydroponique simple et efficace, alimentées par une solution nutritive riche en minéraux. Basilic, menthe, coriandre, persil, ciboulette… Découvrez les variétés d’herbes aromatiques idéales pour la culture hydroponique et savourez la fraîcheur et les bienfaits de vos herbes maison en toute saison.

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    Le basilic

    Rien de tel que le basilic frais pour faire un pesto, déguster avec une salade de tomates et mozzarella ou encore parsemer sur une pizza juste sortie du four.

    Le basilic séché perd une grande partie de ses qualités gustatives.

    C’est pourquoi l’hydroponie est la solution pour avoir du basilic près à consommer à portée de main.

    En hydroponie le basilic ne nécessite pas d’entretien particulier.

    Il n’a pas besoin de beaucoup de place et supporte très bien d’être serré parmi ses congénères.

    Vous pouvez cultiver plusieurs plants côte-à-côte (chacun dans son pot-panier quand même).

    Il est possible de démarrer la culture du basilic en faisant germer des graines ou à partir de boutures. Les racines se forment au bout d’une semaine.

    basilic hydroponique

    Vous pouvez utiliser divers supports de culture comme des billes d’argile ou de la coco perlite.

    Le basilic peut pousser dans tous les systèmes hydroponiques, comme par exemple :

    • Système de culture en eau profond (DWC)
    • Culture sur film nutritif (NFT)
    • Système Kratky
    Conditions de culture du basilic en hydroponie
    Température de germination18 – 24°C
    Température de l’environnement21 – 27°C
    EC1,6 – 2,2
    pH5,5 – 6
    Lumière10 – 12 heures
    Humidité40 – 60%

    L’origan

    L’origan est une herbe facile à cultiver en hydroponie pour les débutants.

    Elle ne demande pas beaucoup d’attention pour pousser convenablement.

    Tout comme le basilic, vous pouvez commencer la culture hydroponique de l’origan à partir de graines que vous ferez germer ou à partir de boutures.

    Les graines d’origan germent en général entre une et deux semaines, en fonction de la lumière, de la chaleur, du support de culture que vous utilisez et de sa capacité de rétention en eau : laine de roche (Rockwool), tourbe de coco, perlite ou encore vermiculite.

    Vous pouvez utiliser l’un des systèmes hydroponiques suivants :

    • Système de culture en eau profond (DWC)
    • EBB & Flow (privilégiez en un de petite taille)
    • Système Kratky
    Conditions de culture de l’origan en hydroponie
    Température de germination20°C
    Température de l’environnement12 – 20°C
    EC1,5 – 2,0
    pH6 – 8
    Lumière14 heures

    Vous aurez sans doute besoin d’un éclairage supplémentaire (des lampes à LED par exemple) si votre origan ne peut pas profiter d’un ensoleillement suffisant.

    La coriandre

    La coriandre a besoin de beaucoup de lumière pour bien pousser, que ce soit en hydroponie ou en pleine terre.

    C’est une plante a la croissance rapide qui se prête bien à la culture hydroponique.

    Prenez soin de bien couper les fleurs dès les premiers signes d’apparition. La coriandre a tendance à monter rapidement en graines.

    coriandre hydroponique

    La coriandre préfère les températures un peu fraiches.

    Conditions de culture de la coriandre en hydroponie
    Température de l’environnement4 – 24°C
    EC1,6 – 1,8
    pH6,5 – 6,7
    Lumière12 heures

    Le persil

    Le persil est aussi une herbe facile à faire pousser en hydroponie.

    Vous pouvez aussi bien choisir de cultiver du persil plat ou bien frisé mais le persil frisé a une saveur plus prononcée.

    Les graines peuvent germer facilement dans des cubes de laine de roche par exemple.

    Patientez tout de même au minimum deux semaines avant que les graines ne commencent à germer. Il faudra parfois jusqu’à 4 semaines.

    Les graines germent plus vite si vous les exposez à une température de 20-21 degrés.

    Vous pouvez ensuite transplanter les plantules dans votre système hydroponique (DWC ou Kratky par exemple).

    Essayez de respecter une distance d’au moins 20 cm entre les plants afin qu’ils aient la place nécessaire pour bien se développer.

    Le persil préfère la lumière naturelle mais vous pouvez tout à fait avoir recours à un éclairage à LED si vous souhaitez faire pousser votre persil hydroponique en hiver.

    Conditions de culture du persil en hydroponie
    Température de germination20 – 21°C
    Température de l’environnement15 – 24°C
    EC0,8 – 1,8
    pH5,5 – 6

    La ciboulette

    Cousine de l’oignon, mais avec un bulbe beaucoup plus petit et un goût plus délicat, la ciboulette pousse aussi très bien dans un système hydroponique.

    Vous pouvez par exemple utiliser un système Ebb & Flow.

    Conditions de culture de la ciboulette en hydroponie
    Température de l’environnement23 – 26°C
    EC1,8 – 2,4
    pH6 – 6,5
    Lumière14 – 16 heures

    La menthe

    Parfumez votre intérieur avec le délicat arôme de la menthe.

    Les variétés de menthes sont innombrables : menthe poivrée, aquatique, verte, ananas… Elles ont toutes un parfum et des usages différents.

    Choisissez la variété qui vous fait envie, ou bien essayez-en plusieurs.

    Les graines de menthe germent en 10 à 15 jours, idéalement à une température comprise entre 21 et 24 degrés.

    Conditions de culture de la menthe en hydroponie
    Température de germination21 – 24°C
    Température de l’environnement12 – 21°C
    EC2,2 – 2,6
    pH6 – 7
    Lumière12 – 16 heures

    3 réflexions au sujet de “Top 6 des herbes aromatiques en hydroponie”

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